Рулет с грецким орехом – варено-копченый куриный деликатес. Произведено АО «Омский Бекон» под торговой маркой «Ясная горка».1
Общие сведения
Рулет с грецким орехом от торговой марки «Ясная горка» предусматривает использование в качестве исходного сырья тушки цыплят-бройлеров без костей, обработку поваренной солью, измельченным чесноком, формирование рулета, упаковку, термическую обработку при температуре не выше 400°C в течение 30-50 мин, охлаждение при 6°C.3
На территории предприятия используются: яйцо, соя, сельдерей, орехи, горчица, молочный белок, глютен, кунжут и продукты их переработки.1
Пищевая ценность на 100 г
- белки – 22,2 г;
- жиры – 21 г;
- углеводы – 0,6 г;
- калорийность – 275 ккал.
Хранить 15 суток при температуре от 0°С до +6°С.2
Ингредиенты
- мясо кусковое грудки, окорочков цыпленка-бройлера;
- кожа куриная;
- орех грецкий;
- вода;
- нитритно-просолочная смесь;
- сахар;
- регулятор кислотности (Е450, Е451, Е262, Е331);
- молочный белок;
- загустители;
- желирующий агент;
- усилитель вкуса и аромата;
- антиокислители;
- соль поваренная пищевая,
- чеснок,
- перец черный.1
Источники
https://otzovik.com/review_10875714.html
https://sbermarket.ru/products/219207-rulet-yasnaya-gorka-iz-myasa-ptitsy-s-gretskim-orehom-1-kg