Колбаса полукопченая охлажденная Сервелат Зернистый (Краснов)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Колбаса полукопченая охлажденная «Сервелат Зернистый» – это готовое к употреблению полукопченое колбасное изделие, которое изготавливается под торговой маркой «Краснов».
Общие сведения
Колбаса полукопченая охлажденная «Сервелат Зернистый» изготавливается в искусственной оболочке и реализуется в весовой вакуумной упаковке.
Для изготовления этого колбасного продукта используется высококачественное мясо собственного производства МК «Гелиос-М».
Пищевая ценность на 100 грамм
- Калории – 390 ккал.
- Содержание белка – 12%.
- Содержание жира – 22%.
- Углеводы – 0.
Условия хранения
- Хранить не более 45 суток при температуре от 0 до +6°С.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- вода;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- комплексная пищевая добавка (стабилизатор – пирофосфаты, регулятор кислотности – трифосфаты, усилитель вкуса – глутамат натрия, глюкозный сироп, декстроза, соль, антиокислитель – изоаскорбат натрия, экстракты специй: черный перец, мускатный орех, кардамон);
- крахмал картофельный;
- краситель – гемоглобин1.