Варено-копченая колбаса Сервелат Швейцарский (Крымский деликатес)

Варено-копченая колбаса Сервелат Швейцарский (Крымский деликатес) – это готовое к употреблению колбасное изделие.

Общие сведения

Варёно-копчёный мясной продукт выпускается ОАО «Мясокомбинат Раменский» под брендом «Крымский деликатес»¹.

Пищевая ценность в 100 г продукта:

• белки – 8,8 г;
• жиры – 41,6 г;
• калорийность – 409,6 ккал (1720 кДж)².

Упакован под вакуумом. Хранится при температуре от -6°С до -3°С:

• батон весом 700 г – 50 суток;
• кусок весом 400 г – 35 суток¹³.

Ингредиенты

• свинина;
• говядина;
• шпик свиной;
• декстроза;
• соль поваренная пищевая;
• нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия);
• стабилизатор – моно и диглицериды жирных кислот;
• загустители – каррагинан, альгинат натрия;
• усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
• глюкоза;
• лактоза;
• чеснок сушеный молотый;
• краситель – красный рисовый².

Источники

1. http://crimea.ramen.ru/catalog/23/
2. http://www.ramen.ru/delivery/catalog/141/
3. http://docs.cntd.ru/document/9025683