Варено-копченая колбаса Сервелат Столичный (Вязанка)

Варено-копченая колбаса Сервелат Столичный (Вязанка) – это варено-копченый мясной продукт от компании ABI PRODUCT¹.

Общие сведения

Варено-копченая колбаса «Сервелат Столичный» появилась в ассортименте бренда «Вязанка» в декабре 2013 года. Относится к колбасам средне-высокого ценового сегмента. Сервелат «Столичный Вязанка» обладает насыщенным мясным вкусом с ярко выраженным ароматом специй и копчения, а также тонкой ноткой чеснока². Колбаса изготовлена преимущественно из говядины. Чеснок, кориандр, перец и паприка делают вкус насыщенным и в меру пикантным³. Продукция серии упакована в прозрачную оболочку фиброуз с сеткой, имитирующей ручную вязку. Такая оболочка обеспечивает равномерное созревание и копчение колбасы². Сервелат имеет плотную упругую текстуру, легко нарезается тонкими ломтиками. Подходит для бутербродов, праздничной нарезки, приготовления закусок и пиццы.

Сервелат выпускается в искусственной оболочке, в вакуумной упаковке в двух вариантах фасовки: 350 г и 800 г¹.

Срок годности: 40 суток при температуре от 0ºС до +4ºС и относительной влажности воздуха не выше 75%. После вскрытия упаковки продукт годен 5 суток в пределах установленного срока годности⁴.

ТУ 9213-003-14709788-08³.

Пищевая ценность 100 г продукта:

белки – 14 г;
жиры – 22 г;
углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 254 ккал¹.

Ингредиенты

свинина;
мясо птицы кусковое;
шпик;
мясо цыпленка-бройлера механической обвалки;
белковый стабилизатор (шкурка свиная, вода);
крахмал картофельный;
нитритная соль (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
соль;
пряности и экстракты пряностей:
- чеснок;
- лук;
- кориандр;
- перец черный;
- паприка;
белок животный;
антиокислитель: аскорбиновая кислота;
стабилизатор: полифосфат натрия;
краситель: кармины¹.

Источники