Стейк Рамп из мраморной говядины (Окраина) – мясной полуфабрикат из мраморной говядины охлажденный.
Общие сведения
Расположение в быке: задняя часть туши.
Варианты приготовления: поджаривание на гриле или сковороде, запекание в духовке. Рекомендуемая температура готовности: средняя (55°C) или полная (65°C) прожарка.
ТУ 10.13.14-010-78096490-20.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 10 г;
- жиры – 16 г;
- калорийность – 154 ккал.
Масса: 300-600 грамм. Хранить 5 суток при температуре от 0°C до +4°C.
Продукт требует термической обработки1.
Ингредиенты
Состав: говядина1.