Сервелат Невский (Йола)

Сервелат Невский (Йола) – это полукопченое колбасное изделие от мясоперерабатывающего комбината из Йошкар-Олы¹.

Общие сведения

Сервелат «Невский» под брендом «Йола» выпускается в искусственной оболочке².

Вес продукта: 400 г¹.

Срок годности: 45 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности 75-78%. После нарушения целостности батона продукт годен 3 суток в пределах общего срока годности³.

ТУ 9213-022-54780900-09².

Пищевая ценность 100 г продукта:

белки – 10 г;
жиры – 33 г;
углеводы – 3 г.

Энергетическая ценность: 350 ккал³.

Ингредиенты

свинина;
шпик свиной;
говядина;
шкурка свиная;
вода питьевая;
белок соевый;
нитритно-посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски – нитрит натрия);
стабилизатор (полифосфаты натрия);
усилитель вкуса (глутамат натрия);
антиокислители (кислота аскорбиновая, кислота лимонная);
пряности;
краситель натуральный (кармин)¹.

Источники