Колбаса Краковская (Череповецкий мясокомбинат) – это полукопчёное колбасное изделие категории Б.
Общие сведения
Изготовлено согласно ГОСТ 31785-2012.
Условия хранения и срок годности при температуре от 0ºС до +6ºС:
- в модифицированной атмосфере – 25 суток;
- при нарушении целостности упаковки – 15 суток.
Тип оболочки: белковая.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 11 г;
- жиры – 30 г;
- энергетическая ценность – 314 ккал.
Ингредиенты
Состав продукта:
- говядина;
- шпик свиной;
- свинина;
- посолочная смесь;
- чеснок сушеный;
- экстракты пряностей;
- сахар;
- перец черный;
- перец душистый;
- пищевые добавки. [1]