Окорочок Александровский (Новотроицкий) – варено-копченое мясное изделие.
Общие сведения
Вид мяса: свинина.
Вид продукта: мясной деликатес.
Структура мяса: крупнокусковое.
Упаковка: модифицированная атмосфера.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от +2°C до +6°C.
Срок годности: 20 суток.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 310 ккал.
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 10 г, жиры – 30 г. 1
Ингредиенты
- тазобедренная часть свинины;
- вода;
- посолочная смесь;
- влагосвязывающие агенты;
- сахар;
- пряности. 1