Пельмени Отборные из говядины (Стародворье) – замороженный рубленый мясной полуфабрикат в тесте.
Общие сведения
Вид мяса: говядина.
Вид теста: бездрожжевое.
Вид продукта: полуфабрикат.
Структура мяса: фарш.
Упаковка: пакет.
Режим хранения: замороженный.
Условия хранения: при температуре до -18°C.
Срок годности: 90 суток. 1
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 11 г, жиры – 9,5 г, углеводы – 23 г.
Энергетическая ценность: 220 ккал. 2
Ингредиенты
Фарш:
- говядина;
- жир говяжий;
- вода питьевая;
- соединительная ткань говядины;
- соевый белок;
- соль;
- растительная клетчатка;
- лук репчатый свежий;
- свинина жирная;
- масло сливочное: пастеризованные сливки;
- экстракты натуральных специй (черный перец);
- растительное масло;
- загуститель альгинат натрия;
- регуляторы кислотности: пирофосфат натрия, карбонат натрия, цитраты натрия;
- антиокислитель изоаскорбат натрия;
- антислеживающий агент диоксид кремния аморфный;
- стабилизатор каррагинан;
- загуститель тары камедь;
- перец душистый молотый.
Тесто:
- мука пшеничная высший сорт;
- вода питьевая;
- регулятор кислотности фосфаты натрия;
- антиокислитель аскорбиновая кислота и ее соли. 1