Ветчина Рубленая (БМПЗ) – вареное мясное изделие.
Общие сведения
Вид мяса: свинина.
Вид продукта: ветчина.
Структура мяса: фарш.
Упаковка: полиамидная оболочка.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
Срок годности: 40 суток.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 177 ккал.
Пищевая ценность: белки – 15 г, жиры – 13 г. 1
Ингредиенты
- свинина нежирная;
- вода;
- крахмал;
- соль поваренная;
- стабилизатор Е450, Е451;
- сахар;
- натуральные специи или экстракты натуральных специй;
- антиокислитель аскорбиновая кислота;
- фиксатор окраски нитрит натрия. 1