Колбаски Гриль (БМПЗ) – полуфабрикат мясной рубленный категории Б в красном и белом маринаде замороженный.
Общие сведения
ТУ 9214-010-18903582-09.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 14 г;
- жиры – 33 г;
- калорийность – 264 ккал.
Масса: 2000 грамм – ведро, газозащитная среда.
Хранить 90 суток при температуре от -10°C до -18°C и относительной влажности воздуха 75-78%.
Продукт требует термической обработки1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- куриное филе;
- вода;
- соль;
- специи;
- нитрит натрия1.