Карпаччо из мяса Глухаря (Деликатес Дичь) – вяленый мясной продукт, готов к употреблению.
Общие сведения
Вес продукта: 0,250-0,300 кг.
Срок годности и температура хранения:
- 90 суток – от 0°С до +16°С при относительной влажности воздуха 75-78%;
- 20 суток – до +20°С.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 17 г;
- жир – 11 г;
- калорийность – 167 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- мясо глухаря;
- перец черный;
- соль;
- фиксатор окраски: нитрит натрия1.