Колбаса Краковская (РМ) – полукопченый колбасный продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
ГОСТ 31785-2012.
Вес продукта: 0,500 кг1.
Срок годности:
- 15 суток;
- продукт, упакованный в вакуум или в модифицированную газовую среду – 25 суток;
- после вскрытия упаковки – 72 часа в пределах общего срока годности.
Температура хранения: от 0°С до +6°С при относительной влажности воздуха 75-78%.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
- белок – 14 г;
- жир – 45 г;
- калорийность – 461 кКал2.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- соль поваренная пищевая;
- чеснок;
- сахар-песок;
- перец черный молотый;
- перец душистый молотый;
- фиксатор окраски (Е250)3.