Полукопченая колбаса Кубанская (Каневской) – это полукопченое колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: белки – 20 г, жиры – 45 г, калории – 458 кКал.
Продукт изготавливается в соответствии с ТУ 9213-040-00422155-2008.
Вид оболочки: натуральная оболочка.
Срок годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – 15 суток.
Возможно незначительное содержание: горчицы, глютена, сельдерея, сои, яйца.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- говядина;
- эмульсия свиной шкурки (свиная шкурка, вода питьевая, регуляторы кислотности – молочная и винная кислоты, натуральные ароматизаторы (брусника, мед, полынь);
- эмульгаторы – Е472 b/c, Е471, лактоза);
- посолочно-нитритная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- чеснок;
- сахар-песок;
- перец черный молотый;
- кориандр молотый. 1
Источники
https://kanevskoy.ru/shop/polukopchenyie-kolbasyi/kolbasa-kubanskaya