Сервелат Московский (Вкусно так!)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

Сервелат Московский (Вкусно так!) – колбасное изделие полукопченое.

Общие сведения

Соответствует ГОСТ 31785-2012.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:

  • белки – 13 г;
  • жиры – 41 г;
  • калорийность – 420 ккал1.

Хранить 22 дня в вакуумной упаковке при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности 75-78%. Хранить 15 суток после нарушения целостности упаковки при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности 75-78%.
Продукт готов к употреблению1.

Ингредиенты

Состав:

  • говядина;
  • шпик;
  • свинина;
  • соль;
  • молоко сухое обезжиренное;
  • сахар;
  • чеснок свежий;
  • перец черный;
  • перец душистый;
  • орех мускатный;
  • корица;
  • фиксатор окраски: нитрит натрия1.

Источники

  1. https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/27206
  2. http://vdetstva.ru/our-menu/%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b1%d0%b0%d1%81%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%86%d0%b8%d1%8f-%d0%bc%d0%ba/%d0%b2%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%bd%d0%be-%d1%82%d0%b0%d0%ba/%d0%b2%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%bd%d0%be-%d1%82%d0%b0%d0%ba-%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b1%d0%b0%d1%81%d0%b0-%d0%bf%d0%be%d0%bb%d1%83%d0%ba%d0%be%d0%bf%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b0%d1%8f/
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта