Зернистый сервелат (РМ) – варено-копченый колбасный продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
Производится в соответствии с ТУ 9213-001-63122158-20101.
Вес продукта: 0,555 кг2.
Срок годности:
- продукт, упакованный в вакуум – не более 30 суток;
- после вскрытия упаковки – 72 часа в пределах общего срока годности.
Температура хранения: от 0°С до +6°С при относительной влажности воздуха 75-78%.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
- белок – 16 г;
- жир – 38 г;
- углеводы – 2 г;
- калорийность – 414 кКал3.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- мясо куриное;
- шпик свиной;
- белковый стабилизатор;
- крахмал;
- комплекс пищевых добавок4.