Сервелат Мускатный ОК (МПК Стрела) – это варёно-копчёное колбасное изделие из говядины и свинины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен в соответствии с ТУ 9213-030-54615519-07.
Изделие имеет форму прямого батона с кусочками шпика на срезе. Упаковано с применением модифицированной атмосферы.
Тип оболочки: фиброузная.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жиры – 34 г;
- углеводы – 1 г;
- калорийность – 361 ккал.
Сроки годности и условия хранения
Целым батоном при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%:
- без упаковки – 30 суток;
- в упаковке – не более 60 суток.
Ингредиенты
В состав сервелата Мускатного входит:
- говядина;
- шпик;
- свинина;
- соль поваренная;
- гранулы животного белка;
- эмульсия из свиной шкурки;
- специи.1