Грудинка Пряная (РМ)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 16:03, 22 февраля 2021; Liliya (обсуждение | вклад) (Замена текста — «(РМ)» на «(РМ)»)

Грудинка Пряная (РМ) – копчено-вареный мясной продукт, готовый к употреблению.

Общие сведения

Производится в соответствии с ТУ 9213-008-71257889-071.

Вес продукта: 0,350 кг2.

Срок годности:

  • при порционной нарезке – 30 суток;
  • после вскрытия  упаковки – не более 48 суток.

Температура хранения: от 0°С до +8°С при относительной влажности воздуха 75-78%.

Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:

  • белок – 8 г;
  • жир – 75 г;
  • калорийность – 707 кКал3.

Ингредиенты

Состав:

  • свинина;
  • вода-лед;
  • нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
  • комплексная пищевая добавка «Вианде Хем Зор» (стабилизатор Е450, регулятор кислотности Е451, сироп глюкозы декстроза, соль, антиокислитель Е301, экстракты специй);
  • чеснок свежий;
  • комплексная пищевая добавка «ПауэрФреш» (мальтодекстрин, консервант Е262, экстракт розмарина);
  • перец черный молотый4.

Источники

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта