Мясо для шашлыка (Брюкке)

Мясо для шашлыка (Брюкке) – это мясной мелкокусковой полуфабрикат в маринаде.

Хранить при температуре от 0°С до 4°С 5 суток, при температуре -18°С 90 суток.

Охлажденный продукт. Необходима термическая обработка.

свинина;
соль пищевая;
сироп глюкозы;
регулятор кислотности Е262, Е331;
ароматизаторы;
маринад: готовая смесь «Травяной сад» (чеснок, перец, петрушка) и «Гуляш» (лук, душистый перец, томаты, паприка)¹.