Шпикачки Москворецкие (Мясье) – это варёные колбасные изделия в виде открученных батончиков из говядины и свинины с добавлением шпика, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен в соответствии с ГОСТ Р 52196-2011. Относится к категории Б (массовая доля мышечной ткани в рецептуре продукта от 40% до 60% включительно).
Тип оболочки: натуральная (черева).
Изделия имеют форму изогнутого батончика с кусочками шпика на срезе. Упакованы с применением модифицированной газовой среды.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 10 г;
- жиры – 33 г;
- калорийность – 337 ккал.
Срок годности и условия хранения: при при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% – не более 20 суток.
Ингредиенты
В состав продукта Шпикачки Москворецкие входит:
- говядина жилованная первого сорта;
- свинина жилованная полужирная;
- шпик хребтовый;
- вода питьевая;
- соль поваренная пищевая;
- сахар-песок;
- чеснок свежий очищенный;
- пряности (перец чёрный, орех мускатный).1
Источники
1.https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/27242