Свинина «Пряная» варено-копченая – это варено-копченое мясное изделие, которое изготавливается МК «Каневской».
Общие сведения
Свинина «Пряная» варено-копченая изготавливается в соответствии с СТО 00422155-004-2015, реализуется в вакуумной упаковке. Средний вес изделия 0,3-0,5 кг, в порционной нарезке – 0,2 кг.
Пищевая ценность на 100 грамм
- Калории – 138 ккал.
- Белки – 12 г.
- Жиры – 10 г.
- Углеводы – 0 г.
Условия хранения
Хранится при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха от 70 до 80%:
- 15 суток без упаковки;
- в вакуумной упаковке целым изделием – 30 суток;
- при порционной нарезке – 25 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- посолочная смесь;
- посыпка декоративная (смесь перцев, кунжут, кориандр, тмин, чеснок);
- сахар-песок1.
Источники
1. https://kanevskoy.ru/l/k/kopchenyie-delikatesyi/svinina-pryanaya-vareno-kopchenaya