Эреэлжэ (колбаса печеночно-кровяная) (Усть-Ордынский мясокомбинат)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Эреэлжэ (колбаса печеночно-кровяная) (Усть-Ордынский мясокомбинат) – варено-копченое изделие из субпродуктов.
Общие сведения
Вид мяса: говядина.
Вид продукта: колбасное изделие.
Структура мяса: фарш.
Упаковка: пакет.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
Срок годности: 20 суток. 2
Ингредиенты
- печень говяжья;
- жир говяжий;
- лук репчатый;
- соль поваренная пищевая;
- перец черный молотый. 1