Колбаса варено-копченая Фермерская (Пикант) – это готовое к употреблению варёно-копчёное колбасное изделие.
Общие сведения
Колбаса высшего сорта производится ОАО «Пинский мясокомбинат» под торговой маркой «Пикант» в соответствии с ТУ BY 200301991.036-2014. Имеет плотную однородную текстуру, легко режется, не распадается при нарезке. На срезе бледно-розового цвета отчетливо видны небольшие кусочки шпика и цельные куски мяса1.
Выпускается в искусственной оболочке. Срок годности при температуре от 0°C до 4°C и относительной влажности воздуха от 70% до 78% – 30 суток.
Ингредиенты
- мясо куриное;
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- пряности;
- соль2.