Сердце (Саянский бройлер) – это субпродукты птицы.
Общие сведения
Производится ООО «Саянский бройлер» в соответствии с ГОСТ 31657-2012. Продукт требует термической обработки.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
- белки – не менее 15 г;
- жиры – не более 10 г;
- калорийность – 150 ккал (630 кДж).
Выпускается охлажденным и замороженным, продается на подложке и в пластиковом пакете.
Срок годности:
- при температуре от 0ºС до 2ºС – 2 суток;
- при температуре от -1ºС до 1ºС – 4 суток;
- при температуре от -3ºС до -2ºС – 2 суток.
Ингредиенты
Сердце куриное без наружных кровеносных сосудов, сгустков крови, загрязнений, околосердечной сумки, с наличием околомышечного жира. Обработанное сердце может быть без верхушки аортального клапана12.