Грудинка Домашняя (Маршалок) – запеченное мясное изделие высшего сорта, готовое к употреблению.
Общие сведения
Сроки годности и условия хранения:
- при относительной влажности воздуха 75-78% и температуре не выше +6°С – 3 суток;
- целым изделием в вакуумной упаковке при температуре от 0°С до +6°С – 36 суток;
- в порционной нарезке в вакуумной упаковке при температуре от 0°С до +6°С – 30 суток.
Пищевая ценность на 100 г продукта:
- белки – 6,0 г;
- жиры – 70,3 г;
- углеводы – 0,2 г.
Энергетическая ценность: 669,1 кКал.
Ингредиенты
- грудинка с кожей (толщина сала не более 2,5 см);
- пищевая добавка;
- соль поваренная пищевая;
- перец черный;
- чеснок;
- лавровый лист1.
Источники