VISCOFAN REGULAR

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

VISCOFAN REGULAR – это фиброузные колбасные оболочки.

Преимущества оболочек VISCOFAN REGULAR

  • применяется на всех типах оборудования;
  • широкий спектр калибров;
  • возможность перфорации оболочки;
  • бактериальная чистота, возможность антибактериальной обработки;
  • возможность нанесения сложной печати до 8 цветов;
  • наличие сертификата Halal, Kosher;
  • высокая паро-, дымо- и влагопроницаемость;
  • стабильность калибра при наполнении;
  • возможность клипсования на высоких скоростях;
  • увеличивает производительность;
  • нанесение маркировки/гофрации/RTU1.

Характеристики

  • тип – REGULAR;
  • калибр – 36-180 мм;
  • цвет – бесцветный, махагон 20, светло-голубой, кремовый, красный, цвет копчения (всего 20 вариантов).

Перед использованием оболочку необходимо замачивать в воде (температура 30-35°C)2.

Источники

  1. https://kolbasaclub.ru/product/fibrous/viscofan
  2. http://public.viscofan.com/products-markets/DocumentosProductos/2019_Viscofan_Fibrous_Casings_en.pdf
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта