ГОСТ 32739-2014. Мясо цыплят-бройлеров сублимационной сушки. Технические условия – это межгосударственный стандарт, принятый Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации 30 мая 2014 г. Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 25 июня 2014 г. введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 г.
Область применения
Настоящий стандарт распространяется на сухой продукт из мяса птицы – мясо цыплят-бройлеров сублимационной сушки, предназначенное для употребления в пищу после восстановления и доведения до кулинарной готовности1.