«Bell Flavors and Fragrances» – компания, еще с 1912 года учавствующая в создании и поставке ароматизаторов, растительных экстрактов и специй.
История
Компания начала свою деятельность ещё в 1912 году под название «William M. Bell Company» в штате Иллинойс, Чикаго.
Позже, переименовавшись и расширив сферу производства, компания «Белл Флейворз & Фрагрансез» в 1993 году приобрела производственные мощности бывшей компании «Schimmel & Co.» в Лейпциге, Германия. Эта компания, основанная в 1829 году, считается родоначальницей промышленности по производству ароматизаторов и отдушек1.
На сегодняшний день производственные мощности компании являются одними из самых высоких среди компаний данного сегмента.
Общие сведения
Научные достижения компании «Schimmel» легли в основу технологий, применяемых в отрасли и по сей день. Такие работы как, например, «Энциклопедия эфирных масел» (The Encyclopedia of Essential Oils) написанная проф.Гильдемайстером (Dr.Gildemeister) и проф. Хофманом (Dr. Hoffmann) в 1899 г., и «Теория экстракции и сепарации эфирных масел путем дистилляции» (The Theory of the Extraction and Separation of Essential Oils by way of Distillation), автором которой является д-р Карл В. Рехенберг (Dr. Carl V. Rechenberg) в 1908 г., стали основными источниками информации по производству и использованию этой категории продукции.
Ассортимент
«Белл Флейворз & Фрагрансез» предлагает ароматизаторы в жидкой, порошковой и пастообразной форме.
- Усилители вкуса;
- Подавители горечи;
- Редукторы соли;
- Заменители для ванили, какао, меда и подсластителей.