Колбаса фаршированная Слоеная ГОСТ (кат Б) (Очаково)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 17:17, 30 марта 2021; Liliya (обсуждение | вклад) (Замена текста — ««Очаково»» на ««Очаково»»)
Колбаса фаршированная Слоеная ГОСТ (кат Б) (Очаково) [1]

Колбаса фаршированная Слоеная ГОСТ (кат Б) (Очаково) – это вареный колбасный продукт категории Б от мясокомбината «Очаково».

Общие сведения

Продукт производится согласно ГОСТ.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

  • белки – 9 г;
  • жиры – 45 г;
  • калорийность – 441 ккал.

Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – не более 25 суток.

Охлажденный продукт. Готов к употреблению.

Ингредиенты

  • говядина;
  • свинина;
  • шпик;
  • языки;
  • вода питьевая;
  • нитритно-посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
  • молоко сухое;
  • яичный порошок;
  • сахар;
  • перец черный;
  • перец душистый;
  • мускатный орех;
  • антиоксидант цитрат натрия
  • регуляторы кислотности лактат калия1.

Источники

https://ochakovompz.ru/catalog/kolbasi/kolbasa-farshirovannaya-sloenaya-gost-kat-b/

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта