Венская W.M. (WURSTMEISTER) – это смесь специй для вареных колбасных изделий от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым».
Общие сведения
Вкусо-ароматическая композиция на основе натуральных ароматизаторов муската, карри и горчицы с легкой мясной нотой.
Рекомендуемая дозировка продукта: 4-5 г на 1 кг мясного сырья.
Ингредиенты
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- ароматизаторы перца чёрного, мускатного ореха, горчицы, карри, кориандра, чеснока, кумина, мяса;
- глюкоза1.