Неоспайс русская (Мир Специй) – это вкусоароматическая смесь, применяющаяся в производстве вареных колбас, сосисок, сарделек.
Общие сведения
Норма расхода – 5 г/кг.
Рекомендуется для производства вареных колбас типа Русской, Московской, а так же для сарделек типа Шпикачек.
Ингредиенты
- перец;
- кардамон;
- чеснок;
- мускат.[1]
Источники
http://sibagro.su/products/meat_ingredients/table.php?id=6&name