.jpg)
Сардельки ветчинные (Анком) – это варёный охлаждённый готовый к употреблению мясной продукт категории А мясоперерабатывающего предприятия\sАнком.
Общие сведения
Условия хранения: температура от 0ºС до +6ºС.
Срок годности: 30 суток с применением вакуума. Срок годности после нарушения целостности (разрезания батона) при температуре хранения от +2ºС до +6ºС – 3 суток в пределах срока годности.
Оболочка: черева.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белок – 12 г;
- жир –18 г;
- углеводы – 0 г;
- энергетическая ценность – 210 ккал.
Ингредиенты
Состав продукта:
- говядина;
- жир-сырец свиной;
- вода;
- сахар;
- пряности;
- чеснок;
- соль. [2]