.jpg)
Колбаса Армавирская (Анком) – это полукопчёный охлаждённый готовый к употреблению продукт категории Б мясоперерабатывающего предприятия\sАнком.
Общие сведения
Условия хранения: температура от 0ºС до +6ºС.
Срок годности: 30 суток с применением вакуума.
Срок годности после нарушения целостности (разрезания батона) при температуре хранения от +2ºС до +6ºС – 3 суток в пределах срока годности.
Оболочка: фибруоз.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белок – 14 г;
- жир – 42 г;
- углеводы – 0 г;
- энергетическая ценность – 434 ккал.
Ингредиенты
Состав продукта:
- грудинка свиная;
- говядина;
- свинина;
- чеснок;
- сахар;
- пряности молотые;
- соль. [2]