Чесночные палочки (Виберг) – это вкусо-ароматическая бесфосфатная смесь специй, пряностей и экстрактов пряностей для производства всех видов и типов мясных изделий и полуфабрикатов.
Общие сведения
Предназначена для полукопченых колбас, полуфабрикатов и пельменей.
Дозировка: 9,5 г на 1 кг сырья.
Вес упаковки 1 кг.
Ингредиенты
- Пряности.
- Экстракты пряностей (носитель глюкоза).
- Усилитель вкуса (моноглютомат натрия Е621).
- Кориандр.
- Тмин.
- Перец.1