Докторская ВитаКомби (Nord Ingredients) – пищевая добавка от российского производителя «Норд Ингредиентс».
Общие сведения
Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбасных изделий, в том числе, колбасы «Докторская» ГОСТ, сосисок «Молочные».
Рекомендуемая дозировка: 5-7 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- стабилизаторы (Е450, Е452);
- соль поваренная;
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- антиокислитель Е316;
- регулятор кислотности Е451;
- экстракты пряностей и специй 1.