Говядина Домашняя (Пикант) – это мясное копчёно-варёное изделие из говядины производства ОАО «Пинский мясокомбинат».
Общие сведения
Продукт готов к употреблению.
Нормативные документы: ТУ ВY 191368238.003-2012, РЦ ВY 191368238.1567-2018.
Изделие упаковано под вакуумом.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 17 г;
- жиры – 2 г;
- калорийность – 90 ккал.1
Срок годности и условия хранения: 60 суток при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80%.2
Ингредиенты
В состав продукта Говядина Домашняя входит:
- тазобедренная часть говяжья;
- вода питьевая;
- комплексные пищевые добавки:
- соевый белок;
- стабилизатор трифосфаты;
- загуститель каррагинан;
- пшеничная клетчатка;
- животный белок;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещённый;
- антиокислитель аскорбат натрия;
- мальтодекстрин;
- глюкоза;
- соль;
- ароматизатор коптильный;
- ароматизатор сельдерей;
- краситель кармины;
- растительные экстракты (чёрной смородины, красной свёклы);
- смесь посолочно-нитритная (соль поваренная пищевая, агент антислеживающий ферроцианид калия, консервант, фиксатор окраски нитрит натрия, йодат калия);
- соль пищевая йодированная;
- комплексная пищевая добавка:
- регулятор кислотности ацетат натрия;
- цитрат натрия 3-замещённый;
- антиокислитель аскорбат натрия;
- поваренная соль.1
Источники
1.https://e-dostavka.by/catalog/item_953938.html
2.https://pikant.by/produkciya/9-kopchyonosti/188-govyadina-domashnyaya-pikant/