Комплекс Колбаски Охотничьи особые – это комплексная пищевая добавка для варено-копченых колбасных изделий от производителя «Компания Время».
Общие сведения
Смесь для колбасных изделий с массовой долей мышечной ткани в рецептуре более 80%.
Описание: предназначена для использования при изготовлении полукопченых колбас.
Норма расхода: 1000 г на 100 кг основного сырья.
Ингредиенты
Состав:
- перец душистый;
- чеснок;
- перец черный;
- перец белый;
- мускатный орех;
- имбирь;
- перец красны;
- майоран.1