Сервелат Австрийский (Сосновоборская)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 00:52, 9 января 2021; Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Сервелат Австрийский (Сосновоборская)''' – это варено-копченый колбасный продукт. === Об...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)

Сервелат Австрийский (Сосновоборская) – это варено-копченый колбасный продукт.

Общие сведения

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

  • белки – 11 г;
  • жир – 30 г;
  • углеводы – 3 г;
  • калорийность – 326 ккал.

Хранить при температуре от 0°С до 6°С 30 суток.

Продукт готов к употреблению.

Ингредиенты

  • мясо птицы механической обвалки;
  • шпик;
  • животный белок;
  • волокна пищевые;
  • свиная шкурка;
  • крахмал картофельный;
  • смесь посолочно-нитритная (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
  • сахар;
  • усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещенный;
  • специи и экстракты специй (имбирь, кориандр, перец белый, кардамон, перец черный, перец красный, гвоздика);
  • коньяк;
  • чеснок;
  • растительное масло;
  • ароматизатор;
  • регуляторы кислотности (молочная кислота, цитраты натрия);
  • антиокислители (изоаскорбат натрия, пиросульфит натрия);
  • краситель красный рисовый.

На предприятии используется сырье, содержащее злаки, молоко, яйца, сою, горчицу, сельдерей, кунжут, орехи и продукты их переработки1.

Источники

https://sbermarket.ru/products/106860-kolbasa-sosnovoborskaya-servelat-avstriyskiy-vareno-kopchenaya-330-g

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта