Колбаса сырокопченая Палермо (Егорьевская фабрика)

Колбаса сырокопченая Палермо (Егорьевская фабрика) ^[1]

Колбаса сырокопченая Палермо (Егорьевская фабрика) – сырокопченое колбасное изделие.

Общие сведения

Колбаса «Палермо» – это свинина и филе куриных грудок со шпиком, пряностями и специями, закопченные по особой технологии, которые в процессе приобретают пикантные нотки во вкусе и аромате, а текстура изделия становится очень плотной.
Производитель: Российская Федерация, 140000, Московская область, город Егорьевск, Коломенское шоссе, дом 2.
ТУ 10.13.14-023-56707355-2016.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

• белки – 16 г;
• жиры – 42 г;
• калорийность – 446 ккал.

Масса: 100 грамм.
Упаковано под вакуумом.
Хранить 90 суток при температуре от 0°C до +6°C при относительной влажности не более 75-78%.
Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

• свинина;
• филе грудок куриных;
• шпик;
• соль;
• пшеничный белок;
• черный перец;
• экстракты пряностей;
• регуляторы кислотности: пирофосфаты натрия, трифосфат натрия;
• антиокислители: изоаскорбиновая кислота, аскорбиновая кислота;
• усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
• ароматизатор копчения;
• краситель кармин;
• стартовая культура;
• фиксатор окраски нитрит натрия.

Возможно наличие сои, глютена, яиц, горчицы, сельдерея и продуктов их переработки¹.

Источники

1. https://www.utkonos.ru/item/3319918/kolbasa-egorevskaja-kgf-palermo-syrokopchenaja--100g-narezka