.png)
Хвост бычий для тушения (Мираторг) – сырой субпродукт бренда Мираторг.
Общие сведения
Блюда из бычьего хвоста ценятся во всем мире, ведь сочетание мяса и тканей, богатых коллагеном, уникально.
В Бельгии хвосты тушат в пиве, в Южной Африке из них делают пельмени, а в Корее варят национальный суп соллонтхан.
Блюдо получится сочным, если варить не менее двух с половиной часов, чтобы ослабить соединительные ткани, тогда мясо будет хорошо отделяться от костей, а бульон получится наваристым и ароматным.
Вес продукта: 1,000 кг.
Срок годности: 180 суток.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки 17 г, жиры 39 г, 420 кКал.
Ингредиенты
Состав: хвост бычий1.