Краковская ГОСТ (Кубинские колбасы)) – полукопченый колбасный продукт, готов к употреблению.
Общие сведения
ГОСТ Р 53588-2009.
Срок годности: не более 15 суток.
Температура хранения: не выше +6°С (при относительной влажности 75-78%).
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – не менее 14,0 г;
- жир – не более 45,0 г;
- калорийность – 461,0 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- грудинка свиная;
- говядина;
- соль;
- чеснок свежий;
- сахар;
- перец черный;
- перец душистый;
- нитрит натрия1.