Карпаччо из мяса птицы сырокопчёное (Ремит)

Карпаччо из мяса птицы сырокопчёное (Ремит) ^[1]

Карпаччо из мяса птицы сырокопчёное (Ремит) – это сырокопчёное изделие, приготовленное из мяса птицы, готовое к употреблению, производства ООО «Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ».

Общие сведения

Продукт изготовлен согласно ТУ 9213-263-01597945-03.¹

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта (среднее значение): белки – 18 г, жиры – 2 г, калорийность – 90 кКал/369 кДж.²

Срок годности при температуре от 0°С до +4°С и относительной влажности воздуха 72-78% – 30 суток.

Ингредиенты

В состав Карпаччо из мяса птицы сырокопчёного входит:

• грудка куриная;
• нитритная соль;
• сахар;
• пряности  (горчица, кориандр, чеснок, черный перец, петрушка, можжевельник); усилитель вкуса глутамат натрия;
• антиокислитель;
• консервант;
• стартовые культуры.¹

Источники

1.https://www.product.ru/myaso-i-ptica/4766

2.https://remit.ru/catalog/delikatesy/delikatesy-i-kopchenosti/karpachcho-iz-kurinoy-grudki-syrokopchenoe/