Сервелат Брауншвейгский (Жупиков) – это варено-копченое колбасное изделие.
Общие сведения
Соответствует ТУ 9213-022-54780900-09.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта
- белки – 13 г;
- жиры – 20 г;
- калорийность – 230 ккал.
Срок хранения при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 30 суток.
Выпускается в вакуумной упаковке.
Ингредиенты
- Говядина второго сорта.
- Мясо птицы механической обвалки.
- Эмульсия жилки.
- Вода.
- Сахарный песок.1
Источники
https://zhupikov.ru/product/kolbasy/kolbasy-vareno-kopchenye/servelat-braunshveygskiy/