Колбаса полусухая Итальянская (Атрус)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Колбаса полусухая Итальянская (Атрус) [1]

Колбаса полусухая Итальянская (Атрус) – сырокопченое колбасное изделие полусухое.

Общие сведения

Изготовитель: ЗАО «Атрус».
Юридический и фактический адрес: Российская Федерация, 152151, Ярославская область город Ростов, улица Луначарского, 48.
ТУ 10.13.14-044-21728013-2018.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

  • белки – 11 г;
  • жиры – 40 г;
  • калорийность – 400 ккал.

Масса: 400 грамм.
Упаковано под вакуумом.
Хранить 120 суток при температуре от 0°C до +12°C и относительной влажности воздуха 75-78%.
Продукт готов к употреблению1.

Ингредиенты

Состав:

  • говядина;
  • шпик;
  • животный белок;
  • посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
  • специи;
  • декстроза;
  • антиокислитель: аскорбат натрия;
  • экстракты специй;
  • ферментированный рис;
  • краситель: сахарный колер;
  • стартовая культура миркоорганизмов.

Оболочка: искусственная1.

Источники

  1. https://kupi.tut.by/kolbasy/atrus-kolbasa-italyanskaya-syrokopchenaya-608388178.html
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта