Салями Коньячная (Сергиево-Посадский мясокомбинат) – это твердокопченый колбасный продукт высшего сорта. Изделие имеет плотную структуру, темно-кирпичную мелкозернистую структуру с вкраплениями шпика. Не требует термической обработки.
Общие сведения
Салями Коньячную выпускают в оболочке из фиброуза и в вакуумной упаковке.
Срок годности: от 0ºС до +6ºС – 40 суток.
Ингредиенты
- говядина;
- шпик;
- мясо птицы;
- соевый белок;
- соль;
- смеси специй.1
Источники
http://www.kolbasa77.ru/catalog/sergievoposadski_kombinat_8-925-309-42-72.pdf