Колбаса варёная Ветчинно-рубленая (Увинский мясокомбинат)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 18:36, 4 января 2021; Irina Taran (обсуждение | вклад) (статья Колбаса варёная Ветчинно-рубленая (Увинский мясокомбинат))
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)

Колбаса варёная Ветчинно-рубленая (Увинский мясокомбинат) – это варёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению.

Общие сведения

Продукт изготовлен согласно ГОСТ 23670-2019. Относится к категории А (массовая доля мышечной ткани в рецептуре более 60%).

Тип оболочки: полиамидная.

Изделие имеет форму прямого батона с кусочками шпика на срезе.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

  • белки – не менее 12 г;
  • жиры – не более 25 г;
  • калорийность – не более 273 ккал.

Срок годности при температуре от 0°С до +6°С – 60 суток.

Ингредиенты

В состав колбасы Ветчинно-рубленой входит:

  • свинина;
  • говядина;
  • вода питьевая;
  • посолочно-нитритная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
  • чеснок;
  • декстроза;
  • специи (перец чёрный, перец душистый);
  • стабилизаторы фосфаты;
  • усилитель вкуса Е621;
  • антиокислитель аскорбиновая кислота.1

Источники

1.https://uvameat.ru/catalog/varyenye-kolbasy/210/

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта