Салями Византийская (Каневской) – это сырокопченый колбасный продукт.
Общие сведения
Продукт производится согласно ТУ 9213-009-40155161-03.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 42 г;
- жир – 23 г;
- калорийность – 470 ккал.
Хранить при температуре от 12°С до 15°С – 3 месяца.
Продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
Состав:
- мясо цыплят-бройлеров кусковое;
- шпик;
- посолочно-нитритная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- антиокислители (Е316, Е300, Е301);
- декстроза;
- пряности;
- регулятор кислотности (Е575);
- сахароза;
- гемоглобин;
- краситель (Е120)1.
Источники
https://kanevskoy.ru/shop/syirokopchenyie-kolbasyi/kolbasa-salyami-%C2%ABvizantijskaya%C2%BB