Пельмени Рубленые (Фамильные колбасы)

Пельмени Рубленые (Фамильные колбасы) ^[1]

Пельмени Рубленые (Фамильные колбасы) – это замороженный мясной полуфабрикат производства компании «Регионэкопродукт-Поволжье»¹.

Общие сведения

Пельмени «Рубленые» под торговой маркой «Фамильные колбасы» – это рубленое мясо со специями внутри итальянского теста. За счет муки твердых сортов и добавления большого количества желтков тесто тонкое и прочное. Пельмени изготовлены на итальянском оборудовании фирмы Dominioni.

Продукт относится к числу наиболее продаваемых в ассортименте «Регионэкопродукт-Поволжье».

Пельмени выпускаются упакованными в пакет флоу-пак в двух вариантах фасовки: 450 г и 850 г.

Срок годности: 180 суток при температуре не выше -18ºС; 90 суток при температуре не выше -10ºС¹.

ТУ 9214-092-72554514-15.

Перед употреблением требуется термическая обработка. Способ приготовления: варить в подсоленной воде при соотношении полуфабрикатов и воды 1:4. Пельмени загружают в кипящую воду и варят из после всплытия до готовности.

Пищевая ценность 100 г продукта:

белки – 9 г;
жиры – 25 г;
углеводы – 21 г.

Энергетическая ценность: 240 ккал².

Ингредиенты

мука;
говядина;
вода питьевая;
свинина;
фарш куриный;
шпик;
лук репчатый;
белок соевый;
яйцо куриное;
соль;
масло подсолнечное;
комплексная пищевая добавка:
- лактоза;
- соль;
- стабилизатор Е471;
- загуститель Е412;
- желирующий агент Е508;
- сахара;
вкусоароматическая смесь:
- декстроза;
- соль;
- усилитель вкуса Е621;
- мальтодекстрин;
- ароматизаторы натуральные;
чеснок свежий;
перец черный;
регуляторы кислотности (Е450, Е451)².

Источники