Смесь пельмени комби с травами (Виберг) – это вкусо-ароматическая бесфосфатная смесь специй, пряностей и экстрактов пряностей для производства всех видов и типов мясных изделий и полуфабрикатов.
Общие сведения
Предназначена для любых видов пельменей, мант, чебуреков, самсы, котлет, шницелей и иных изделий из мяса или в тесте с добавлением дополнительной влаги до 20% к рецептуре.
Дозировка: 14 г на 1 кг сырья.
Вес упаковки 1 кг.
Ингредиенты
- Фосфаты.
- Сахар.
- Глютаминат.
- Каррагинан.
- Аскорбинат.
- Крахмал.
- Пряности.
- Кориандр.
- Перец.
- Чеснок.1