Колбаса сырокопченая «Феррарезе» – это сырокопченое колбасное изделие высшего сорта от МК «Ятрань» г. Кропивницкий, Украина.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность 100 грамм продукта
- белок – 19 г;
- жир – 50 г;
- энергетическая ценность – 524 ккал.
Хранится при относительной влажности воздуха 75-78%: при температуре не выше чем +15˚С – 4 месяца, упакованной под вакуумом, при температуре от 0˚С до +6˚С целыми батонами не более 120 суток.
Ингредиенты
- свинина нежирная;
- сало колбасное;
- соль поваренная пищевая;
- пряно-ароматическая смесь;
- стартовая культура микроорганизмов;
- стабилизатор цвета – нитрит натрия1.